配菜:黃瓜+胡蘿蔔+雞胸肉
材料:蒜末+姜末+幹辣椒+胡椒+花生。
練習:
1，火鍋炒雞胸肉丁。
2.加入配料炒出香味，加入豆瓣醬炒出紅油。
3.加入胡蘿蔔丁，翻炒至碎。加入黃瓜翻炒，再和雞胸肉丁壹起翻炒。
4、下鍋前放上整盤花生的靈魂。
調料:豆瓣醬+鹽+雞精+醬油+蠔油+香醋+糖+醬油。