原料不同:通心粉通常由脫脂大豆粉、小麥粉、食用澱粉、明膠、水、白糖等原料制成。面食通常由小麥粉、棕櫚油、脫脂奶粉、白糖等原料制成。
用途不同:通心粉可以用來制作蛋糕、冰淇淋、糖果等甜食，也可以用來制作酥餅、糖果等食品；意大利面本身就是壹種食物，它的主要成分包括意大利面、雞蛋、培根、帕爾馬幹酪和黑胡椒。