蓮藕墨魚排骨湯的制作方法

1. 墨魚搓洗後用水浸泡3小時，至軟，撕去表層黑色滑膩的薄膜，去骨，切片；

2. 花生洗凈，用清水浸泡2小時；

3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊；

4. 排骨洗凈切塊，氽水撈起；

5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲壹個半小時，下鹽調味即可飲用。