1、小芹菜切段，幹紅椒剪斜刀。
2、鍋燒熱倒油少許，中火，不要油多，我這張拍的近，感覺油很多。
3、先放入幹紅椒和花椒爆香。
4、放入芹菜，中大火，翻炒均勻。
5、放十三香少許翻炒均勻。
6、鹽壹點，芹菜自帶鹹味，所以只放壹勺尖就好，翻炒均勻，入味。
7、放雞精少許，關火，裝盤。