正確，嚴格來說，西餐的第壹道菜是“第壹道菜”，第二道菜是湯。
西式湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯。有牛尾清湯，各種奶油湯，海鮮湯，美國蛤蜊湯，意大利蔬菜湯，俄羅斯羅宋湯湯，法國洋蔥湯。冷湯品種很少，比如德國冷湯，俄羅斯冷湯。
此外，玉米奶油湯在東歐國家更受歡迎。
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