只是原料不便宜，推測富含omega3，是月油和嬰兒油。國內核桃油價格很貴，買的人少。而且據說核桃油會損失很多高溫營養成分。核桃油壹般用於涼拌，或加入酸奶等飲料中，或蘸饅頭，或低溫烹飪方法。
核桃油在壹些高價超市和網店還是很容易找到的。