海椒怎麽做？

汽巴椒是貴州人用來炒菜或制作油辣椒的重要配料。將辣椒用溫水泡半天，然後放入姜、蒜瓣和少許鹽壹起搗碎。最好不要用攪拌機攪拌，因為味道不太好。如果妳覺得不麻煩或者有條件，就用貴州人的土法，放在特制的炒鍋裏。這樣所有的椒汁，姜汁，蒜都充分醒了，混合了，煮或者煮油椒的時候味道都很棒。