店裏的肉怎麽吃？

先將五花肉切成方形，然後放入砂鍋中，加入蔥、姜、蒜、清水醬油、雞精、桂皮、香葉、八角、茴香，然後文火煨制。

處方肉就是我們東北農村所說的。意思是殺豬後，把豬肉切成十厘米見方左右的塊，所以叫處方肉。