輔料:鹽2g，姜5g，醬油3ml，料酒2ml，米粉50g，香油5ml，蒜5g，蔥5g。
粉蒸兔肉的方法
1，兔肉選去骨，切丁，泡去血水。
2.加入姜蒜拌勻。
3.加鹽、料酒、醬油20分鐘。
4.將土豆切成丁，放在盤子底部。將兔肉和米粉混合，放在土豆丁上。
5.入蒸籠蒸15分鐘，中間撒壹次水。
6.蒸好後撒上香油，撒上蔥花。