去殼鮮蝦
100g
冬瓜
佐料
鹽
適量的
澱粉
步驟
1.把蝦剁碎，
2.放入適量的玉米澱粉和鹽，
3.朝壹個方向攪拌使其變濃，
4.冬瓜去皮，切成薄片。
5.將冬瓜片放入沸水中焯壹下，使冬瓜片變軟。
6.冬瓜片上放適量蝦仁碎，卷起來，放入蒸籠蒸5、6分鐘。