粥用茯苓可以吃嗎？

茯苓煮粥可以吃。茯苓不溶於水，直接開水沖泡效果不好。建議直接吃茯苓。茯苓可磨成粉拌粥壹起食用，也可將茯苓放入粥中煮透後再配粥食用。

茯苓的選擇:

1，澱粉，木薯等摻茯苓的偽品，市面上都有。

2、去正規藥店買比較安全，註意不要抽硫磺粉。

3.茯苓的傳統正宗產地是雲南，稱為雲茯苓。它是長在老松樹根部的最正宗的壹種。