2.將雞腿切成小塊
3.鍋裏倒油，中火加熱，炒出大料。
4.加入蔥、姜、蒜末翻炒出香味。
5.爆炒雞腿肉
6.加入2茶匙糖，翻炒上色。
7.煮壹湯匙料酒
8.加入1湯匙生抽，翻炒上色。
9.將水加熱至雞腿過水，將鍋燒開。
10.加入1茶匙鹽。
11.用大火使湯變濃。