常熟叫花雞介紹

常熟叫花雞又名扒雞，是江蘇漢族傳統名菜，屬於江蘇菜。產於中國江蘇常熟。常熟叫花雞色澤棕紅，油潤透亮，鮮香濃郁，雞味十足，酥嫩可口，營養豐富，風味獨特。吃這道菜時，打開泥殼，滿屋飄香，入口酥嫩，風味獨特。如果配上蔥花和甜面醬，味道更好。