市面上有很多合成肉，也有真正的肥牛卷。
我們平時吃的大部分肥牛都是牛肉和黃油做的。肥瘦相間的牛肉卷線條很美，但天然肥牛不會長成這樣。
新鮮純天然肥牛卷，色澤鮮紅，肥瘦相間。
如果是合成肉，會經過幾道不同的工序，所以肉會變得很平淡。