1.材料:紅蘿蔔200g，五花肉100g，洋蔥2根，蠔油適量，醬油適量，醋適量。
2.選肥瘦相間的五花肉，將準備好的紅蘿蔔洗凈，切成薄片，用清水浸泡兩個小時後取出備用。
3.提前將準備好的五花肉切塊，用醬油腌制半小時。
4.炒鍋放入適量食用油，將五花肉加熱後放入炒鍋中炸至變色，再放入適量蔥花。