自制葡萄酒拒絕發酵。可以放饅頭發酵粉嗎？

這是可行的。就在開始前幾天，加入活性幹酵母，幫助盡快開始發酵。如果長時間不發酵，會感染雜菌，變質。使用時，用溫開水和少量糖攪拌，加入酵母，攪拌均勻30分鐘，然後加入容器中，再攪拌。註意工具和容器的衛生。