2、焯水胡蘿蔔絲很簡單，只需將胡蘿蔔絲放入沸水中2分鐘，然後迅速撈出，放入冷水中30秒，最後倒入冷醬汁即可。不焯水的胡蘿蔔絲是蘸醬的生胡蘿蔔。
1，吃醋泡黑豆的好處:補腎、減肥、明目、烏發、美白等等。
2.用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素。研究表明，黑豆在PH小於7的環境中抗氧化和抗自由基能力最好，花青素更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖然對健康有這麽多作用，但也不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後會損失壹些營養成分，建議做7分熟。