電飯煲內膽的外底部有塗層。常見的塗層材料是聚四氟乙烯(PTFE)或全氟丙烯(PFA)，是由四氟乙烯單體聚合而成的聚合物。該塗料具有耐油、耐酸、耐堿、耐多種有機溶劑的特點，幾乎不與任何物質反應。這種塗層可以防止食物粘在內膽底部，使清洗更加方便。