材料:雞蛋3個，蔥2根，線椒2根，豆瓣醬，甜面醬。
做法:1調個醬:豆瓣醬2勺？1湯匙甜面醬？3湯匙醬油？將半碗清水攪拌均勻。雞蛋打散，蔥和辣椒切段備用。
2將熱油倒入蛋液中，翻炒至熟。鍋裏留底油，炒香蔥。倒入調味汁，煮沸。加入雞蛋和辣椒，攪拌均勻。