臘魚500克，剁椒100克，姜5克，蒜5克，食用油適量，鹽適量，雞精適量，料酒50毫升。
(“方法步驟”)
1.將腌制好的魚塊用熱水洗凈。
2.油鍋燒熱油，放入腌制好的魚塊翻炒，然後加入料酒。
3.加入姜和蒜。
4.最後加入剁椒和雞精，美味的麻辣魚幹就做好了。