鹵豆腐也是蘇州的特產嗎？

鹵豆幹是蘇州著名的傳統小吃。它已經有80多年的歷史了。蘇州的特產鹵豆腐主要是用新鮮的圓柱形黃豆做的。它的鹵汁濃郁，吃起來鮮甜，軟糯，風味獨特。

優質鹵制豆腐有松香味，規格均勻，色澤較深，壹般棕紅色，五味，醬香，質地滑潤。