甲魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分，是不可多得的滋補品，
指導意見：
中醫認為甲魚肉性平、味甘.歸肝經。具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等癥。也就是說吃甲魚可以補腎陰.