2.將茭白、香菇、生姜切碎，放在壹邊。
3.將準備好的大蒜放入鍋中，用熱水焯兩分鐘，撈出用清水洗凈。
4.將茭白、姜、香菇、蒜放入高壓鍋，倒入水，加少許糖，煮五分鐘左右。
5.將高壓鍋裏的東西全部倒入鐵鍋，大火煮五分鐘左右，撇去浮沫，加入味精和鹽調味。蒜湯喝完了。