番茄絲瓜湯的做法；
1.西紅柿洗凈，切成薄片；刮掉絲瓜的糙皮，洗凈，切成薄片。
2.鍋洗凈，中火上，放入熟豬油至六成熱，放入鮮湯燒開，放入絲瓜、番茄，放入胡椒粉、鹽、味精，放入湯盆中，撒上蔥花。
番茄絲瓜湯的特點:綠紅相間，味道鮮美。功效。清熱解毒。