1，洋蔥頭去根去須。
2.洗凈，瀝幹水分。
3.用鹽腌制3小時以上。
4.將白糖和紅糖放入容器中。
5.加入醋和醬油。
6.加入饅頭和涼開水(水可以過饅頭)。
7.用無油筷子稍微轉壹下。
8.蓋好放冰箱冷藏。
9.每天拿出來翻壹次，泡5~7天，再吃。