B.如果碳碳雙鍵和-CHO都與氫反應，1mol中間體X最多能與3molH2反應，那麽B是錯的；
c維生素A1含有較大的烴基，所以不能溶於水，所以c是正確的；
D.β -紫羅蘭酮在分子式上與中間體X不同，相差1個CH2基團，所以不是異構體，所以D是錯的；
所以選AC。