1，食材:鱸魚1，姜1，蒜2瓣，蔥2根，糖1/2小勺，番茄醬1小勺，鹽1/2小勺。
2.燒開壹鍋水，將鱸魚肉沿著整個骨頭切片，然後切成大塊，將出血的水沖洗幹凈，將水燒開，然後將魚放進去焯3分鐘。
3.小蔥洗凈，切成蔥花。
4.生姜洗凈碾成泥，大蒜去老皮碾成泥，加糖、鹽、番茄醬拌勻。
5.把調味汁澆在魚上。