1.牛肉100g，豆瓣醬100g，辣椒1，蔥5g，姜3g，味精2g，五香粉2g。
2.牛肉切小塊，蔥、姜、辣椒切段。
3.鍋裏倒入食用油，放入五香粉，八分油，炒牛肉。牛肉變色後，放入蔥姜末炒香，放入豆瓣醬翻炒。翻炒幾下，把辣椒炒出來，加入香精。