輔料:鹽1勺，雞精1勺。
1.用嫩針在雞胸肉兩面打孔，用料酒、胡椒粉、生姜抓勻，放入冷庫腌制壹晚。
2.大米泡壹晚上。
3.用手抓大米。
4、砂鍋裏放小火，時不時翻炒壹下，避免見底。
5、蔥花、雞胸肉切成小塊，粥煮至粘稠。
6.加入雞肉，攪拌均勻
7.加入雞精和鹽拌勻。
8.加入蔥花，拌勻。