先攪拌均勻。
準備食材，加入適量鹽和胡椒粉，1大勺料酒，打1蛋黃。先攪拌均勻，然後加入2湯匙玉米澱粉。均勻地包裹它。油溫七成熱，入鍋炸至金黃酥脆，取出。在底油中加入1勺番茄醬、醋、白糖，加適量水拌勻。
煮至粘稠並冒泡。倒入菠蘿，在裏脊炒青椒。翻炒均勻。