經防疫站測定，用500瓦微波爐能對含有192萬個/克大腸桿菌進行處理。加熱30秒後，僅剩細菌260個/克。60秒後，細菌全部被殺滅。所以，微波爐具有強而有效的殺菌能力，平時使用時，不用擔心冷藏過的食物有細菌產生，不能被微波殺滅。