1、材料：豆腐卷200克、蔥5克、香菜4克、鹽3克、香油3克、醋4克、雞精2克、辣椒紅油4克。
2、準備好豆腐卷，蔥，香菜。
3、將蔥切斜段，豆腐卷切片，香菜切段。
4、將切好的食材放入盆中。
5、放入鹽，雞精，醋，香油，辣椒紅油。
6、用筷子攪拌均勻。
7、裝盤即可。