1，可能是發黴了，也可能是鹽返。如果海參保存不好，有些潮濕，幹海參長長的白毛很可能是發黴了。
2.如果海參保存完好，比較幹燥，表面的白色物質可能是返鹽。幹海參是海參的加工品。雖然其營養價值不如鮮海參，但其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，且易於儲存和運輸。