配料:醇香基料主要由黃油、胡椒、辣椒等調料組成，口感溫和；多加香料和香草，如蘑菇、八角、桂皮等。，添加到濃香型基礎上，口感更濃郁。
風味:醇厚的基料口感相對清淡，辣味溫和，比較適合喜歡清淡口味的人；濃香型基礎更強，更辣，適合喜歡重口味的人。