1，肉質的細膩度:重唇魚的肉質細膩，軟糯，入口即化，而草魚的肉質粗糙，口感不夠細膩。
2.營養價值:重唇魚含有豐富的膠原蛋白和不飽和脂肪酸，對人體健康有益，而草魚只含有來自蛋白質的營養成分，所以營養價值較低。