避風塘炒菜的正宗方法

準備材料:面包屑1小碗、鹹鴨蛋黃1、鹹鴨蛋屑、黃油30g、1湯匙蒜末、蔥花？香菜和紅辣椒適量。

1.準備好所有材料以備後用。

2.鍋中加入黃油，然後加入鹹蛋黃。

3.開大火，把鹹蛋黃攪拌均勻。

4.加入蒜末、蛋白末和紅辣椒末翻炒。

5、攪拌均勻，加入面包屑翻炒片刻，避風塘就做好了。