用電壓力鍋燉排骨需要25分鐘到35分鐘，需要的時間不是特別長。用電壓力鍋燉排骨比較省時，像普通燉肉，至少要壹個小時。焯水排骨可以去除裏面的汙垢，使湯更清澈，更美味。具體做法是:在鍋裏裝滿水，加入壹些姜片和料酒，把洗好的排骨放進去，不是水燒開以後，而是水燒開的時候，把排骨放進去，再煮6-10分鐘，把肉煮熟。