調料:15g醋，8g蔥，2瓣蒜，3個幹辣椒，5g醬油，1湯匙糖，5ml植物油。
工作方法
1.將卷心菜洗凈並切好。
2.鍋裏倒油，放入蔥、蒜、幹辣椒炒香。
3.先把大白菜的梗炒壹下，炒到軟，再放白菜葉炒壹下。
4.加入少許醬油和1湯匙糖。
5.加入適量的醋。
6.蓋上蓋子，煨到白菜軟爛。