輔料：油適量，鹽適量，姜適量。
蒸臘魚幹步驟
1.魚幹用開水浸壹下，然後洗幹凈；
2.五花肉；
3.五花肉切好下鍋煎壹下肥油，放點鹽；
4.魚幹切好用姜腌制壹下；
5.然後把五花肉鋪在上面，下鍋蒸二下分鐘。