如何用大蒜、青苔、雞蛋做涼粉？

1.打雞蛋，加鹽調味。2.將油倒入鍋中，加入蛋液，用筷子攤開。3.水燒開後，放入面條煮熟。

將面條放入冷水中備用。4.鍋裏倒油，爆香蔥和蒜。5.加入蒜苔翻炒。6.加入面條和雞蛋翻炒。7.倒點醬油，上色。做菜前撒點雞精。