銀耳雪梨湯怎麽煮才能變得粘稠？

先將銀耳浸泡壹個多小時，加水煮沸，再小火燉壹個多小時，加入雪梨約半小時，最後加入冰糖約半小時。

關鍵是壹次加夠水，不要中途加水，也不要過早放糖。放糖太早就不粘了，等糖稠了再放。

最後，當它準備好了，蓋上蓋子，燉壹會兒。