配料:雞胗、香菜、料酒、生抽、老抽。
醬料:(小米辣，芝麻，辣椒粉，青椒，蒜末)淋上熱油，醬油，香醋，蠔油，鹽，糖。
練習:
1.將魚子洗凈切片，加入姜蒜、料酒、生抽、老抽，撇去浮粉，煮出。
2.倒入果汁和香菜，攪拌均勻。