2.西葫蘆，又名西葫蘆、西葫蘆、西葫蘆、西葫蘆等。，是美國南瓜的人工栽培品種，葫蘆科壹年生匍匐草本植物。
海參壹般用純凈水浸泡。用純凈水或常溫礦泉水，將幹海參壹起放入無油容器中，先浸泡24-36小時，中間換水兩次，浸泡後沿中心線切開海參，挑出內筋；洗凈後燉25-30分鐘，然後取出海參；然後放回幹凈的容器中，倒入足夠的純凈水，放入冰箱冷藏24小時左右。