紅燒魚塊吃什麽魚比較好？

從個人經驗來說，紅燒魚塊用什麽魚主要看個人口味和當地的食物供應。考慮到口感和味道，適合紅燒的魚有草魚、鯉魚、鯽魚、鱸魚，其中鱸魚肉質細嫩，味道鮮美。考慮到營養價值，富含Omega-3脂肪酸和蛋白質的鱈魚和三文魚也是不錯的選擇。它們能提供人體所需的營養，脂肪含量低。