文昌雞壹般指海南文昌雞，它是壹種優質育肥雞。它的體型比較緊湊、勻稱，體形呈楔形，羽毛顏色有黃、白、黑色和蘆花等顏色，公雞羽毛顏色為棗紅色，主、副翼羽顏色為棗紅色或者暗綠色，尾羽的顏色為黑色，母雞羽毛顏色大部分為黃褐色，胸部的羽毛顏色為白色，翼羽有黑色的斑紋。