紅燒黃魚
1.材料；600克鰩魚(鰩魚切成大塊，用鹽劃幾下，洗去粘液。)
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2.實踐；1.鍋裏燒熱油，放入蒜、姜片、花椒爆香。
2.放下雷，翻炒至變色。
3.放料酒，鹽，糖，醬油，六月豆瓣醬，少許水大火10分鐘。
4.加入壹些洋蔥，胡椒和雞精。