配料:胡蘿蔔、香腸、青椒、醬油、蠔油、鹽、植物油、蒜片。
步驟1:胡蘿蔔切段備用。
第二步，青椒切絲備用。& ltBr第三步，將火腿切絲備用。
第四步，炒鍋倒入植物油，油熱下蒜片翻炒。
第五步，加入胡蘿蔔絲翻炒得到胡蘿蔔素。
第六步，加入火腿絲和青椒，加入醬油，用鹽和蠔油調味。
第七步，翻炒均勻，出鍋裝盤。