1、新疆核桃要等到10月中旬大量上市。
2、新疆核桃壹般是在每年的9-10月份成熟。核桃是新疆的著名幹果之壹，營養價值高，含有豐富的脂肪、蛋白質等成分，果仁脆香可口，為滋補美食，是加工糖果、糕點的上乘原料。新疆核桃的主要產區為和田、阿克蘇、喀什、庫車、葉城等地，主要的品種有薄殼核桃、紙皮核桃、露仁核桃等。