練習:
1.去蝦線開後面
2.鹽、料酒、黑胡椒和壹個蛋黃，抓勻，腌制20分鐘。
3.將澱粉放入保鮮袋中，將蝦仁搖勻。
4.燒熱油鍋，將蝦煎2分鐘
煎至表面金黃。
6.將蛋黃醬和芥末拌勻
7.將炸好的蝦球放入準備好的醬汁中拌勻。