鯉魚燉豆腐怎麽做

鯉魚燉豆腐怎麽做？先將鯉魚清洗幹凈，然後鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜，將鯉魚炸至金黃色，然後加水燒開，再放入豆腐，過程中加入各種調料:鹽、醬油、豆瓣醬。繼續燉20分鐘左右，到最後出鍋的時候。撒壹點香蔥或者香菜之類的。記住，有壹招，在烹飪過程中不需要蓋，因為如果蓋了，豆腐就容易死。